泡盛は瓶詰めのままでも熟成していく。 伊波普猷「をなり神の島」(平凡社東洋文庫)に、石垣島の現在の市街は、砂地であって水溜りができず、そのため、島内に蔓延していたマラリアの害を避けることができた。これが土地がやせていたにもかかわらず、人が集…
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